Det kan være svært at finde en opskrift med proteinpulver, hvis det er til aftensmaden, du søger inspiration til. Du kan selvfølgelig lave en stabel protein pandekager og fylde dem med noget lækkert kød og/eller grøntsager.
Du kunne også tilberede denne spicy chili con carne, der smager skønt og har et ekstra skud protein i form af proteinpulver – herligt måltid efter en hård træningsdag.
Det tager 45 minutter at tilberede retten, som er til fire personer. Du kan servere skyr, limebåde, nachos/tortillachips eller en tortillapandekage og evt. mexicansk øl til den færdige chili con carne.
Chili con carne
Hvor stærk du vil lave retten, er en smagssag. Du kan op- eller nedjustere styrken ud fra, hvilken slags chili du bruger.
Ingredienser:
- 1 spsk. olie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 600 g oksefars
- 1 dåse flåede tomater
- 1 tsk. hot peppersauce
- 1 rød chilipeber
- 1 tsk. spidskommen
- ½ tsk. cayennepeber
- 1 dåse kidneybønner
- 50 g majskerner
- 30 g LinusPro Whey100 med kakaosmag
- 2 dl oksebouillon
- Salt
- Peber
Tilberedning:
- Pil løg og hvidløg, og skær dem i små tern.
- Skyl chilien, og hak den meget fint.
- Varm olien i en gryde, og svits chili, løg og hvidløg et par minutter, uden at de bliver brune.
- Tilsæt kødet, og brun det af.
- Tilsæt de flåede tomater, peppersaucen og krydderierne.
- Lad retten simre i ca. ½ times tid.
- Skyl imens bønnerne, og lad dem dryppe af i et dørslag.
- Rør Whey100 proteinpulveret ud i oksebouillonen.
- Kom majs, bønner og bouillon i retten.
- Kog op, og smag til med salt og peber.
Proteinpulveret må ikke koge for længe med i retten, da det så kan denaturere og miste sine gode egenskaber.
Næringsfordeling i retten
Retten pr. portion indeholder 54 g protein, 19 g fedt og 33 g kulhydrater og i alt 583 kalorier pr. person. Det er en pæn portion af et dagligt proteinbehov. Proteinet stammer både fra kødet, skyren, bønnerne og selvfølgelig fra proteinpulveret.
Fordelingen er inklusiv 50 g skyr og en tortillapandekage i portionen – men dog ikke den mexicanske øl.